Cuy al ajillo: historias de amor y odio a la comida : Radio Ambulante La comida une... pero también separa.

¿Qué estarías dispuesto a hacer para comer una vez más tu plato favorito? Esta fue la pregunta que tuvo que hacerse el peruano Fidel Dolorier cuando descubrió que en California, donde había emigrado, su comida predilecta era en realidad una adorable mascota. Y, ¿hasta dónde puede llegar el odio por un alimento? Cuando se trata de cierto ingrediente, la familia de nuestra productora Lisette Arévalo no está dispuesta a hacer concesiones.



En nuestro sitio web puedes encontrar una transcripción del episodio. Or you can also check this English translation.



Súmate a Deambulantes.

Cuy al ajillo

Cuy al ajillo

  • Download
  • <iframe src="https://www.npr.org/player/embed/1038021806/1038159037" width="100%" height="290" frameborder="0" scrolling="no" title="NPR embedded audio player">
  • Transcript

Radio Ambulante, un podcast de NPR que cuenta las historias de América Latina. Laura Pérez/Radio Ambulante hide caption

toggle caption
Laura Pérez/Radio Ambulante

Radio Ambulante, un podcast de NPR que cuenta las historias de América Latina.

Laura Pérez/Radio Ambulante

La comida une... pero también separa.

¿Qué estarías dispuesto a hacer para comer una vez más tu plato favorito? Esta fue la pregunta que tuvo que hacerse el peruano Fidel Dolorier cuando descubrió que en California, donde había emigrado, su comida predilecta era en realidad una adorable mascota. Y, ¿hasta dónde puede llegar el odio por un alimento? Cuando se trata de cierto ingrediente, la familia de nuestra productora Lisette Arévalo no está dispuesta a hacer concesiones.

En nuestro sitio web puedes encontrar una transcripción del episodio.

Or you can also check this English translation.


Food can bring us closer... but also push us apart.

What would you be willing to do to eat your favorite meal again? That was the question Peruvian Fidel Dolorier asked himself when he realized that, in his new home in California, his favorite dish was, in fact, a beloved domesticated pet. And, how far can one's hatred for an ingredient go? When it comes to one in particular, the family of our producer Lisette Arévalo is unwilling to compromise.

Radio Ambulante, un podcast de NPR que cuenta las historias de América Latina. LIP/Radio Ambulante hide caption

toggle caption
LIP/Radio Ambulante

Radio Ambulante, un podcast de NPR que cuenta las historias de América Latina.

LIP/Radio Ambulante